Ancho Brasa Viva
400g de ancho maturado, tutano gratinado e farofa de manteiga noisette.
R$ 129Fogo de verdade, cortes de respeito
O sabor que so a brasa lenta consegue entregar.
Cortes selecionados, maturacao propria e um salao pensado para jantares longos, boas conversas e celebracoes que merecem fogo de verdade.
- 12 anosde casa aberta
- 4,9/5avaliacao media
- Qua a Domjantar e almoco
Corte da casa
Ancho 400g na brasa com tutano e pao de fermentacao
Finalizado na lenha, descansado no ponto e servido na tabua quente.
Harmonizacao
carta de vinhos e drinks autorais do nosso bar
Experiencia
Mais que jantar: um ritual ao redor do fogo.
Salao com parrilla aberta
A cozinha fica a vista: voce acompanha o corte indo do fogo a tabua, com o cheiro de lenha tomando conta do salao.
Eventos e grupos
Espaco reservado para aniversarios, confraternizacoes e jantares de empresa, com menu fechado e atendimento dedicado.
Carta de vinhos viva
Selecao rotativa de rotulos da America do Sul escolhidos para acompanhar fogo, gordura e defumacao.
Do produtor a brasa
Carnes de fazendas parceiras, legumes de produtores locais e pao de fermentacao natural assado na casa.
Depoimentos
Quem sentou a mesa, voltou.
"Melhor ancho da cidade, sem discussao. O atendimento explica cada corte e o ponto vem perfeito." Rafael M. — cliente desde 2019
"Fizemos o jantar da empresa no salao reservado. Menu impecavel e ninguem queria ir embora." Carolina T. — evento corporativo
"A couve-flor na brasa converteu ate quem so queria carne. Casa quente, no melhor sentido." Joao P. — aniversario em familia
Reserve sua mesa e deixe o fogo com a gente.
Atendemos de quarta a domingo. Para grupos acima de 8 pessoas, fale direto com nossa equipe e monte um menu fechado.